DESAIN PEKERJAAN

Pengertian Desain Pekerjaan

Perancangan pekerjaan (Job Design) adalah proses dimana manajer memutuskan tugas pekerjaan individu atau suatu proses penentuan tugas-tugas yang harus dilaksanakan pemegang jabatan, hak-hak untuk mengatur pekerjaan tersebut dan tanggung jawab dari satu paket pekerjaan. Pengertian lainnya adalah suatu pendekatan di dalam pekerjaan, yang dilakukan sedemikian rupa untuk memetik minat pekerja dengan mengadakan job enlargement dan job enrichment. Desain pekerjaan berisi sekumpulan tugas yang digolongkan berdasarkan :

* Tugas apa yang dikerjakan,

* Bagaimana tugas tersebut dikerjakan,

* Berapa banyak tugas tersebut dikerjakan.

         Faktor-faktor Yang Mempengeruhi Desain Pekerjaan

1.    Individu

Individu merupakan sumber daya yang unik karena memiliki pemikiran yang berbeda-beda meskipun berada di suatu organisasi yang sama.

2.      Teknologi yang digunakan

Teknologi merupakan salah satu yang bisa menghambat maupun memperlancar kegiatan produksi. Oleh karena itu, teknologi merupakan salah satu faktor yang juga diperhitungkan dalam desain pekerjaan agar dapat mencapai tujuan yang ingin dicapai.

3.      Biaya atau Anggaran

Biaya harus dapat seimbang dan optimal digunakan dalam pembiayaan desain pekerjaan. Semuanya harus bisa dilakukan secara efektif dan efisien dalam pembiayaannya

4.      Struktur Organisasi

Struktur organisasi memang sangat berpengaruh terhadap keberhasilan desain pekerjaan. Bagi dunia usaha di Indonesia, peran struktur organisasi terasa semakin penting karena 2 hal, yaitu :

·         Pengawasan dapat dipermudah

·         Ketidakstabilan dunia usaha Indonesia

5.      Variabel Internal, seperti :

a.       Manajemen

Manajemen harus dapat bertanggung jawab dengan kebijakan yang diambil dan dapat menyelaraskan kepentingan perusahaan dengan kepentingan pihak lain yang berhubungan.

b.      Karyawan

Hampir dalam semua organisasi, sifat dari tenaga kerja adalah berubah, sebagian karena faktor demografi. Faktor ini akan mengubah pergeseran kepentigan2 konsumsi, produk, biaya, dan pemasaran karena menyangkut segmen pasar yang terus berubah.

c. Stakeholder

Struktur yang mengatur organisasi publik yang besar memungkinkan pemegang saham untuk memengaruhi hak suara. Berbagai pihak yang terkait dalam pengoperasian suatu organisasi diantaranya :

·         Pemerintah atas pajak,

·         Pemegang saham atas nilai organisasi atau deviden serta hak suaranya,

·         Pemberi pinjaman atas keamanan pengembalian pinjaman organisasi,

·         Karyawan atas gaji, keadilan dalam kenaikan gaji dan posisi,

·         Manajer atas bonus dan keadilan dalam penilaian kinerjanya,

·         Pimpinan puncak atas keamanan jika diambil alih dan remunerasinya,

·         Masyarakat atas lingkungan hidup dan public goods yang disediakan pemerintah.

d. Serikat Pekerja

Bila organisasi hanya memikirkan kepentingannya sendiri dan menganggap karyawan atau serikat buruh sebagai objek produksi maka tujuan efektifitas organisasi akan terhambat. Serikat pekerja berusaha memperjuangkan hak dan melindunginya untuk meningkatkan produktivitas karyawan itu sendiri.

 Sasaran-sasaran Desain Pekerjaan

            Desain Pekerjaan mempelajari kebutuhan-kebutuhan operasi dan kemampuan orang-orang dan mesin-mesin serta mengembangkan pekerjaan-­pekerjaan untuk mencapai keseimbangan terbaik yang mungkin, agar dapat "memuaskan" semua faktor-faktor yang relevan.

            Menghemat tenaga manusia, menentukan campuran atau kombinasi antara karyawan dan mesin yang paling ekonomis, dan merancang pekerjaan sehingga dapat diperoleh jumlah kepuasan yang memadai. 

REKRUTMEN PT KERETA API INDONESIA (BUMN)

PT. Kereta Api Indonesia (Persero) adalah perusahaan yang bergerak dibidang jasa transportasi di Indonesia, yang mengutamakan profesionalisme dan kinerja, memberikan kesempatan kepada putra-putri terbaik Indonesia untuk berkarier di perusahaan dengan persyaratan dan kriteria rekrutmen sebagai berikut :

 Kriteria Pelamar
 1.  Warga Negara Indonesia (WNI).
 2.  Sehat jasmani /rohani serta tidak buta warna.
 3.  Berkelakuan baik.
 4.  Berijazah SMA/MA/SMK sederajat dan NEM/UAN rata-rata serendah-rendahnya 6,5 (enam koma lima)
 5.  Usia pelamar per 01 Juni 2016 serendah-rendahnya 18 (Delapan Belas) tahun, setinggi-tingginya 30 (Tiga Puluh) tahun.
 6.  Pria/Wanita.
 7.  Tinggi badan minimal 160 cm untuk pria dan 155 cm untuk wanita.
 8.  Tidak pernah terlibat narkoba atau psikotropika.
 9.  Khusus pria tidak bertindik.
10. Tidak bertato.
11. Bersedia ditempatkan di seluruh wilayah kerja PT Kereta Api Indonesia (Persero)
12. Tidak memiliki hubungan perkawinan dengan pekerja PT Kereta Api Indonesia (Persero).
13. Lulus dalam seleksi calon pekerja baru yang diselenggarakan oleh panitia rekrut PT Kereta Api Indonesia (Persero) Tahun 2016


 Persyaratan Umum Lamaran
 1.  Foto copy ijazah SMA/SMK yang dilegalisir atau SKL (Surat Keterangan Lulus) asli.
 2.  Foto copy NEM/UAN SMA/SMK yang dilegalisir atau Surat Keterangan Hasil Ujian Nasional (SKHUN) asli.
 3.  Fotocopy Kartu Tanda Penduduk (KTP) yang masih berlaku.
 4.  Pas foto berwarna ukuran 4x6 sebanyak 4 lembar.
 5.  Surat lamaran kerja ditulis tangan.
 6.  Foto copy akta kelahiran / surat kenal lahir.
 7.  Curicullum Vitae (CV) dengan mencantumkan pengalaman bekerja sampai dengan saat ini.
 8.  Asli Surat keterangan kelakuan baik dari kepolisian yang masih berlaku.
 9.  Surat pernyataan bersedia ditempatkan di seluruh wilayah perusahaan bermaterai Rp. 6.000,00 (disediakan pada
      saat penandatanganan kontrak magang.
10. Surat pernyataan bersedia dikeluarkan dari perusahaan tanpa tuntutan dalam bentuk apapun, apabila data yang diberikan
      pada saat melamar tidak benar atau palsu, bermaterai Rp 6.000,00 (disediakan sewaktu tandatangan kontrak magang).
11. Surat keterangan bebas narkoba dari instansi yang berwenang.

 keterangan :
 a.  Persyaratan 1 s/d 4 diupload via website rekrut.kereta-api.co.id pada tanggal 14-16 Mei 2016 dalam format PDF dengan
      ukuran maksimal 2 Mb (untuk foto di upload dalam format JPEG).
 b.  Persyaratan 5 s/d 11 dibawa pada saat penandatanganan kontrak magang.

 Tahapan Seleksi
 1.  Tahap I     :  Seleksi Administrasi
 2.  Tahap II   :  Seleksi Kesehatan Awal
 3.  Tahap III   :  Seleksi  Psikologi
 4.  Tahap IV   :  Seleksi Wawancara
 5.  Tahap V   :  Seleksi Kesehatan Akhir

 Pendidikan Yang Dibutuhkan
NO

JENIS PEKERJAAN

PENDIDIKAN

1. Operasional : (SMA IPA)
a.  PPKA (Pengatur Perjalanan Kereta Api);
b.  PAP (Pengawas Peron);
c.  PK/OC (Pusat Pengendalian Operasional Kereta Api);
d.  PJW (Penjaga Wesel);
e.  PLR (Petugas Langsir);
f.   PJL (Penjaga Pintu Perlintasan);
g.  PRS (Penjaga Rumah Sinyal).

2. Pemeliharaan Jalan Rel dan Jembatan, Trouble Shooter
SMA IPA, SMK Mesin/Elektro/Bangunan

3. Pemeliharaan Sinyal, Telekomunikasi dan Listrik
SMA IPA, SMK Elektro/Elektronika/Mekatronika/Telekomunikasi/Instrumental/Industri/Kontrol Proses/Kontrol Mekanik/Listrik

4. Pemeliharaan Kereta, Gerbong, Lokomotif, Kereta Rel Diesel dan Genset
SMA IPA, SMK Mesin/Otomotif/Elektro/Elektronika/Listrik

5. Administrasi
SMA IPA/IPS, SMK Administrasi Perkantoran/Akuntansi


 Pelaksanaan Seleksi
 1.  Pelamar melakukan upload persyaratan umum poin 1 s/d 4 pada tanggal 14-16 Mei 2016 di website rekrut.kereta-api.co.id.
 2.  Bagi pelamar yang melakukan upload data diluar tanggal yang sudah ditentukan, maka dianggap tidak melakukan upload data /
      pendaftaran.
 3.  Pelamar yang lulus seleksi tahap I (Seleksi Administrasi) berhak mengikuti seleksi tahap II (Seleksi Kesehatan Awal) yang akan
      diumumkan melalui website rekrut.kereta-api.co.id pada tanggal 20 Mei 2016.
 4.  Selain alamat website resmi tersebut dimohon untuk mengabaikannya, karena bukan merupakan informasi resmi dari manajemen
      PT Kereta Api Indonesia (Persero).
 5.  Rekrutmen PT Kereta Api Indonesia (Persero) tidak dipungut biaya apapun, dimohon untuk mengabaikan pihak-pihak yang
      menjanjikan dapat membantu meluluskan peserta rekrutmen.
 6.  Rekrutmen PT Kereta Api Indonesia (Persero) sepenuhnya menggunakan website resmi dengan alamat tersebut dan tidak melayani
      surat-menyurat fisik maupun elektronik (email).

apply lamaran di https://rekrut.kereta-api.co.id
sumber dari https://rekrut.kereta-api.co.id

PELATIHAN KARYAWAN

1.      Kebutuhan Pelatihan

Karyawan membutuhkan pelatihan yang sistematis dan terarah yang diawali dengan mengidentifikasi kebutuhan-kebutuhan yang terkait dengan jabatan.

Ada empat cara untuk mengupayakan pelatihan, yaitu: pukul atau lepas, tenggelam atau berenang, try and error, serta terstruktur dan sistematis.satu-satunya cara yang dapat diandalkan adalah yang terakhir, yaitu yang terstruktur dan sistematis. Cara ini didasarkan pada pengkajian yang cermat tentang pengetahuan dan ketrampilan apa yang dibutuhkan pekerjaan. Kemudian dilanjutkan dengan periode pengajaran yang disusun secara berurutan, yang dilakukan oleh orang yang mengenal benar pekerjaan tadi, mahir dalam teknik pelatihan, dan memahami proses belajar.

Bagaimana Anda tahu bahwa pelatihan diperlukan?

Ada dua cara untuk mengidentifikasi kebutuhan pelatihan, yang mencerminkan besarnya perbedaan antara kinerja yang diharapkan dengan kinerja senyatanya. Kedua cara itu – formal dan informal – secara potensial bermanfaat. Secra informal, Anda harus selalu siap menghadapi keadaan-keadaan berikut: terlalu banyak kesalahan atau pengulangan kerja, angka hasil produksi di bawah standar, biaya operasi yang melampaui batas, tingginya angka kecelakaan, lembur yang berlebihan, dan bahkan rendahnya moral secara umum. Walaupun gejala-gejala ini dapat juga merupakan akibat dari seleksi karyawan yang berkaitan dengan pekerjaan. Oleh karena itu, penafsiran terhadap gejala-gejalan ini sebaiknya didukung oleh beberapa analisis formal terhadap kebutuhan.

2.      Kemitraan Dalam Pelatihan

Konsep : penyelia adalah sumber utama bagi pelatihan karyawan. Tetapi bagian pelatihan dan karyawan juga merupakan mitra penting.

Mengapa penyelia bertanggung jawab mengenai pelatihan karyawan?

Tetapkan pikiran anda bahwa pelatihan karyawan adalah salah satu tanggung jawab anda yang paling penting. Pelatihan merupakan bagian penting dari uraian pekerjaan penyelia. Pelatihan harus dilakukan tiap hari,karena pelatihan adalha satu-satunya cara yang pasati untuk mendapatkan tenaga kerja yang dapat menyuseskan organisasi. Dan dengan adanya perubahan-perubahan teknologi yang begitu cepat, pelatihan menjadi alat yang berharga untuk menyelenggarakan pelatihan ulang karyawan di mana kalau mereka tidak dilatih ulang maka akana di PHK. Sebagai seorang penyelia, anda dinilai dari kemampuan anda mengajak anak buahanda untuk menciptakan suatu produk atau memberikan layanan yang tepat dengan biaya serendah mungkin. Pelatihan karyawan meruapakan alat anda yang paling ampuh untuk mencapai tujuan tersebut.

3.      Metode dan Alat Bantu Pelatihan

Konsep : Pelatihan akan efektif bila menggunakan berbagai metode dan alat bantu untuk memudahkan karyawan belajar.

Metode pelatihan apa yang harus digunakan untuk mengajar karyawan?

Kuncinyaadalh menyadari adanya banyak pilihan, mengetahui kelebihan dan kekurangannya yang khusus, dan menggunakan salah satu atau beberapa pilihan yang paling tepat. Metode-metodepelatihan dapat dibagi menjadi metode yang dapat diterapkan selagi bekerja (seperti pelatihan atau rotasi kerja) dan metode yang mengharuskan seorang karyawan meninggalkan pekerjaan (misalnya ceramah di kelas).  Metode-metode lain, seperti pelatihan magang, menggabungkan unsur- unsur dari kedua kelompokmetode tersebut.

PENETAPAN KARYAWAN MEMANFAATKAN SUMBER DAYA MANUSIA - penyelia -

1.        Proses Penetapan Karyawan

Konsep : Penetpan karyawanyang efektif adalah menetapkan jumlah – dan jenis – karyawan yang tepat pada jabatan yang tepat dan pada saat yang tepat.

Bagaimana melaksanakan penetapan karyawan?

Penetapan karyawan dilaksanakan melalui suatu prosedur yang terdiri atas lima langkah berikut:

a.      Menetapkan jenis jabatan dan karyawan yang diperlukan untuk menyempurnakan struktur organisasi

b.      Meramalkan jumlah keseluruhan karyawan yang diperlukan untuk mengisi jadwal kerja tertentu.

c.       Merekrut calon karyawan untuk disaring guna mengisi lowongan yang ada

d.      Mewawancarai calon karyawan. Para Penyelia  berpartisipasi secara aktif dalam proses wawancara ini

e.      Menyeleksi orang yang paling cocok diantara calon-calon yang ada

2.        Memperkirakan Kebutuhan Tenaga Kerja

Konsep : beban kerja, jadwal kerja, hari0hari libur, dan kemungkinan kemungkinan menentukan besarnya tenaga kerja

Bagaimana cara memperkirakan kebutuhan tenaga kerja?

Isi sesungguhnya soal melihat ke depan – dan memakai ilmu hitung sederhana. Kajian terhadap waktu dan standar tenaga kerja memang menjadikan suatu ramalan lebih akurat. Tetapi tanpa itu pun Anda dapat meramal kebutuhan tenaga kerja dengan baik.

Langkah 1. Ketahui apa yang menurut jadwal harus di hasilkan oleh bagian Anda pada minggu depan, bulan depan, kuartal depan atau sejauh yang dapat anda tentukan. Jika anda tak dapat melakukan hal ini, maka kecil sekali kemungkinannya anda dapat memanfaatkan anak buah anda secara efisien.

Langah 2. Perhitungan bebeapa jumlah pekerja-jam (jumlah pekerja yang dibutuhkan untuk setiap jam kerja-red) jumlah pekerja yang dibutuhkan untuk menyelesaikan pekerjaan yang telah dijadwalkan. Anda dapat melakukan hal ini dengan memperoleh hasil estimasi tersebut dari bagian teknik indusatri, akuntansi, atau perencanaan dan penjadwalan – kalau ada di perusahaan anda. Jadwaldari bagian-bagian tersebut biasanya didasarkan pada perkiraan jam kerja mesin dan tenaga kerja yang dibutuhkan.

Langkah 3. Ubahlah jumlah perhitungan anda menjadi jumlah jam-pekerja, lalu bagi dengan 8. Hasilnya adalah jumlah hari-pekerja (jumlah pekerja yang butuhkan setiap hari) yang dibutuhkan untuk menyelesaikan jadwal anda selama periode tertentu.

Langkah 4. Bagilah jumlah pekerja-hari itu dengan jumlah hari kerja selama periode tersebut. Hasil pembagian ini menunjukkan jumlah karyawan yang anda butuhkan. Tetapi jangan anda berhentik sampai di sini saja.

Langkah 5. Periksalah berapa banyak tenaga kerja tak langsung – pelayan kantor, pengelola barang dan lain-lain  yang dibutuhkan untuk melayanai karyawan selama periode pelaksanaan pekerjaan.

Langkah 6. Jumlahkan semua karyawan (tenaga kerja langsung) dengan semua tenaga kerja tak langsung. Hasilnya adalah jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan.

Langkah 7. Sedaiakan waktu cadangan untuk kemangkiran. Berapa hari rata0rata kemangkiran yang dilakukan karyawan bagian anda setiap bulan? Berapa pekerja –hari yang hilang setiap bulan. Artinya sama saja dengan anda akan kekurangan tenaga kerja selama 5 hari dalam sebulan, sehingga anda tidak dapat memenuhi jadwal. Tetapi jika anda tambahkan karyawan ekstra untuk menutup kemangkiran tadi, mungkin anda akan kelebihan  karyawan selama 15 hari setiap bulan. Ini tentu merupakan pemborosan.

 tambahan sedikit, baca juga Pengukuran Kerja Dalam Manajemen :)

PENILAIAN KINERJA KARYAWAN - Penyelia -

Tujuan Penilaian

Konsep : Karyawan berhak untuk mengetahui dan ingin mengetahui, seberapa baik mereka melaksanakan tugasnya.

Apa tujuan sebenarnya dari suatu penilaian ?

Ada tiga alasan pokok perlunya mengadakan penilaian terhadap kinerja karyawan:

a.       Untuk mendorong perilaku yang baik atau memperbaiki serta mengikis kinerja (prestaso) dibawah standar. Orang-orang yang berkinerja baik mengharapkan imbalan, walau sekedar pujian. Orang-orang yang berkinerja buruk harus menyadari bahwa bila hal itu di pertahankan mereka tak akan pernah mendapatkan kemajuan. Yang paling drastis lagi, bisa saja menyebabkan meneka di berhentikan

b.      Untuk memuaskan rasa ingin tahu karyawan tentang seberapa baik kerja mereka. Kita semua memiliki dorongan alamiah untuk ingin mengetahui seberapa cocok kita dengan organisasi tempat kita bekerja. Seorang karyawan mungkin tidak suka dinilai, tetapi dorongan untuk mengetahui hasil penilaian ternyata sangat kuat

c.       Untuk memberikan landasan yang kuat bagi pengambilan keputusan selanjutnya sehubungan dengan karir seorang karyawan. Hal-hal seperti kenaikan gaji, promosi, pemindahan atau pemberhentian dapat ditangani dengan lebih baik bila karyawan telah mengetahui kemungkinan itu sebelumnya.

Seberapa sering karyawan harus dievaluasi?

Dua kali setahun adalah cukup baik untuk mengadakan penilaian resmi. Kalau terlalu sering, kemungkinan anda akan sangat terganggu oleh kejadian sehari-hari. Tetapi kalau jarang =, mungkin anda melupakan banyak hal yang sesungguhnya mempengaruhi penilaian. Meskipun perusahaan anda merencanakan untuk mengadakan penilaian hanya sekali setahun, ada baiknya jika anda lebih sering melakukan penilaian diri secara informal. Bukan berarti anda harus mengamati kinerja karyawan secara rutin dan mengomentarinya. Tentu saja anda harus melakukan tanpa menghiraukan sesi-sesi penilaian formal.

Apa hubungannya antara penilaian karya dengan evaluasi jabatan, tingkat upah, penilaian kecakapan dan kenaikan gaji berdasarkan prestasi?

Ini adalah pertanyaan sensitif yang sering diajukan karyawan. Anda harus menghadapi persoalan ini secara hati-hati, karena banyak tergantung pada kebijakan perusahaan anda. Evaluasi jabatan adalah suatu metode sistematis untuk menilai manfaat dari suatujabatan tertentu, bukan dari individu pemangku jabatan tersebut. Gaji yang ditetapkan untuk suatu jabatan tertentu adalah hasil dari keputusan penentuan harga jabatan berdasarkan hasilevaluasi jabatan, yang sedikit atau sama sekali tidak ada kaitannya dengan pemangku jabatan,  yang sedikit atau sama sekali tidak ada kaitannya dengan pemangku jabatab itu. Penilaian presatasi adalah istilah yang sudah usang. Dulunya istilah ini searti dengan penilaian karya. Masalha timbul sebagai implikasi danri kanaikan nilaia prestasinya – kenaikan gaji berdasarkan pada prestasi. Sebagian besar organisasi mengenai kenaikan nilai presatasi. Tujuannya adalah menjaga agar perhatian tetap pada karya bukan pada gaji. Tetapi pembedaan ini tidak selalu dapat di pahami oleh semua karyawan.

Dengan demikian kesalahan utama seorang penyelia adalah bila ia menekankan hubungan antara kenaikan gaji dengan wawancara penilaian. Wajar saja jika karyawan yang diberi tahu bahwa kinerjanya bagus lantas mengharapkan kenaikan gaji.  Jika rencana penggajian di perusahaan anda ternyata demikian, makan anda bisa sangat malu kalau ada karyawan berkata : “Bapak bilang prestasi kerja saya yang bagus akan diikuti oleh kenaikan gaji atau pangkat. Mengapa tidak?”

nah baca juga :) Peran Penyelia Dalam Manajemen

PELANGGAN DAN PELAYANAN PELANGGAN

Pelanggan

Customer dapat diartikan dengan pelanggan, atau pengguna jasa atau wajib pajak dalam hal pelayanan oleh Birokrasi. Pelanggan atau pengguna jasa (customer) adalah masyarakat dalam arti luas, yang dapat dipandang secara internal dan eksternal dari suatu birokrasi. Pelanggan internal adalah masyarakat di lingkungan kerja Organisasi birokrasinya sendiri, seperti atasan langsung, staf, dan unit terkait lainnya dalam jajaran birokrasi yang bersangkutan, sedangkan yang dimaksud dengan pelanggan eksternal adalah pihak luar yang menggunakan jasa birokrasi, yaitu masyarakat di lingkungan administrasi public. 

Menurut Budiono (2003 : 34) Pelanggan merupakan sesuatu yang unik dan wajib mendapatkan perhatian dan kepedulian secara sungguh-sungguh dalam hal Organisasi berorientasi kepada pelanggan, sehingga mampu bertahan pada era persaingan mutu yang semakin lama semakin marak.

Pelayanan Pelanggan

Menurut H.A.S Moenir, dalam bukunya Manajemen Pelayanan Umum di Indonesia (2006:186) Manajemen Pelayanan adalah manajemen proses, yaitu sisi manajemen yang mengatur dan mengendalikan proses layanan, agar mekanisme kegiatan pelayanan dapat berjalan tertib, lancar, tepat mengemai sasaran dan memuaskan bagi pihak yang harus dilayani.

Setiap proses mempunyai 4 unsur, yaitu: maksud tujuan, sistem/prosedur. Kegiatan dan pelaksana. Dalam hal pelayanan sebagai suatu proses, unsure proses layanan dipersempit menjadi: tugas layanan, prosedur layanan, kegiatan layanan dan pelaksana layanan. Unsur- unsur tersebut tidak dapat dipisahkan satu sama lain, karena keempatnya akan membentuk proses kegiatan (activity).

Definisi layanan menurut Philip Kotler dan Gary Armstrong dalam bukunya Hermawan Kartajaya (2009 : 7) “service is any activity or benefit that one party can offer to another which is essentially intangible and does not result in ownership of anything.” Philip Kotler dan Gry Amstrong mendefinisikan layanan sebagai aktivitas atau manfaat yang di tawarkan oleh satu kelompok ke kelompok lainnya berupa sesuatu yang bersifat intangible. Pengertian intangible bukan berarti menawarkan hanya produk jasa saja, tapi juga lebih tepat kepada proses penyampaiannya.

Menurut Andrian Payne (1993: 256) Layanan pelanggan meliputi konsumen yang lebih menuntut dan memerlukan tingkat jasa yang lebih tinggi, semakin pentingnya layanan pelanggan (sebagian di karenakan pesaing memandang jasa sebagai senjata kompetitif untuk mendiferensiasikan diri mereka) dan kebutuhan untuk membangun hubungan yang dekat dan lebih langgeng dengan pelanggan.

Menurut Boediono (2003 : 37) Pelayanan Pelanggan adalah upaya suatu proses sadar dan terencana yang dilakukan oleh Organisasi (birokrasi) yang ingin agar produk atau jasanya tetap dapat menang bersaing melalui pemberian atau penyajian pelayanan kepada pelanggan yang mampu memberikan kepuasan optimal kepada pelanggan dan dilakukannya sebagian integral dari proses menentukan visi, misi, dan strategi serta sistem yang diterapkan dalam Organisasi.

Pada prinsipnya pelayanan pelanggan adalah setiap upaya yang dilakukan oleh Organisasi (birokrasi) produsen barang atau penjual jasa yang ditujukan kepada pelanggan dengan memberikan kepuasan secara optimal. “Memuaskan pelanggan adalah pertahanan paling baik melawan saingan” menurut Milind M. Lele dan Jagdish N. Sheth: 1995 (dalam Boediono : 2003;37)

Organisasi (birokrasi) yang berhasil menjaga agar pelanggannya selalu puas hamper tak terkalahkan. Para pelanggannya lebih setia, lebihsering membeli atau menanggung jasa. Mereka rela membayar lebih banyak, bahkan mereka tetap menjadi pelanggan bila Organisasi atau birokrasi sedang mengalami kesulitan, sehingga ada waktu bagi Organisasi/birokrasi untuk menyesuaikan diri pada perubahan.

Pelayanan pelanggan yang baik adalah pelayanan yang dapat memberikan kepuasan secara optimal dan terus menerus bagi pelanggan yang mencakup kesembilan aspek yang disebut di bawah ini yang menjadi keinginan dan harapan para pelanggan. Adapun keinginan dan harapan pelanggan yaitu:

1. Bebas membuat Keputusan
2. Memperoleh hasil sesuai keinginan
3. Mempertahankan harga diri
4. Diperlakukan secara adil
5. Diterima dan disambut secara baik
6. Diberi tahu segalasesuatu yang terjadi
7. Merasa aman dan dilindungi haknya
8. Didudukkan sebagai orang penting
9. Menuntut keadilan

Arti penting Pelayanan Prima bagi perusahaan atau organisasi, yaitu:

1. Pelayanan prima memiliki makna ekonomi

Pelanggan adalah kunci untuk meraih keuntungan. Tujuan tersebut berupa memaksimalkan laba dengan mempertahankan kelangsungan hidup perusahaan, meraih pangsa pasar yang besar, menciptakan kepemimpinan pasar dalam hal kualitas, mengatasi persaingan, melaksanakan tanggung jawab social dan sebagainya.

2. Pelayanan adalah tempat berkumpulnya uang dan pekerjaan

Pelayanan dan kepuasan pelanggan adalah tujuan utama dalam perusahaan karena tanpa pelanggan, perusahaan tidak aka nada. 

3. Persaingan yang semakin tajam

Semakin ketatnya kompetisi serta rendahnya atau turunnya pangsa pasar dikarenakan semakin banyak produsen yang terlibat dalam pemenuhan kebutuhan dan keinginan pelanggan.

4. Pemahaman yang semakin baik terhadap pelanggan

Kepuasan pelanggan merupakan hal yang utama, pelanggan diibaratkan seorang raja yang harus dilayani namun hal ini bukan berarti menyerahkan segalanya kepada pelanggan.

Bentuk Layanan Pelanggan

Bentuk Layanan menurut H.A.S Moenir (2008 : 190), tidak terlepas dari 3 macam, yaitu:

1. Layanan dengan lisan, Layanan dengan lisan dilakukan oleh petugas-petugas di bidang Hubungan Masyarakat (HUMAS), bidang layanan informasi dan bidang-bidang lain yang tugasnya memberikan penjelasan atau keterangan kepada siapapun yang memerlukan. 
2. Layanan melalui tulisan, Layanan melalui tulisan merupakan bentuk layanan yang paling menonjol dalam pelaksanaan tugas. Tidakhanya dari segi jumlah tetapi juga dari segi peranannya. Pada dasarnya layanan melalui tulisan cukup efisien terutama bagi layanan jarak jauh karena factor biaya. 
3. Layanan berbentuk perbuatan, Pada umumnya layanan dalam bentuk perbuatan 70-80% dilakukan oleh petugas-petugas tingkat menengah dan bawah. Karena itu factor keahlian dan ketrampilan petugas tersebut sangat menentukan terhadap hasil perbuatan atau pekerjaan. 

PERAN PENYELIA DALAM MANAJEMEN

Penyelia adalah bagian penting dari tim manajemen yang memberikan arah dan kepemimpinan dalam suatu organisasi

Mengapa Manajemen begitu penting?

Manajemen adalah suatu jabatan yang unik. Manajemen diartikan sebagai proses mengadakan, mengatur dan memanfaatkan berbagai sumber daya penting guna mencapai tujuan suatu organisasi. Salah satu sumber daya penting guna mencapai tujuan suatu organisasi. Salah satu sumber daya terpenting dari suatu organisasi adalah karyawan. Para manajer menghabiskan sebagian besar waktunya untuk merencanakan, mengorganisir, menyusun staf, mengaktifkan dan mengendalikan pekerjaan dari sumber daya manusia ini. Perbedaan yang nyata antara manajer dengan karyawanadalah bahwa manajer mengarahkan pekerjaan orang lain, bukan melakukannya sendiri.

Apakah semua manajer sama?

Tidak. Manajer dan pekerjaan yang dilakukannya, berbeda-beda sesuai dengan jenjang hierarki mereka dalam organisasi. Manajer yang beradadi puncak organisasi adalah para eksekutif. Eksekutif adalah orang-orang  yang mengepalai dan bertanggung jawab atas sekelompok manajer lain. Eksekutiflah yang menyusun rencana secara garis besar, tujuan dan kebijakan umum. Mereka memotivasi, mengarahkan dan mengendalikan para manajer bawahannya.

Manajer madya bertugas merencanakan, memprakarsai, dan melaksanakan program program yang dimaksudkan untuk mencapai tujuan yang lebih luas yang ditetapkan oleh eksekutif. Mereka memberi motivasi, mengarahkan  dan mengendalikan para penyelia (dan manajer-manajer lainnya serta para karyawan) yang merupakan bawahan mereka.

Penyelia adalah manajer yang umumnya berada di bawah koordinasi manajer menengah. Penyelialah yang memikul tanggung jawab pelaksanaan. Mereka harus mengupayakan agar para petugas pelaksana dapat melaksanakan rencana dan kebijakan yang telah ditetapkan oleh para eksekutif dan manajer menengah. Penyelia merencanakan, memotivasi, mengarahkan dan mengendalikan kegiatan karyawan non manajerial padatingkat operasional dari organisasi.

Kemampuan yang di perlukan

Penyelia harus melandasi kerja menajerialnya dengan kemampuan teknis maupun hubungan antar manusia yang berskala luas.

Bagaimanan seseorang dapat menjadi penyelia?

Tiga di antara empat orang penyelia berhasil menduduki jabatannya karena promosi di organisasinya. Pada umumnya mereka adalah  karyawan yang sudah lama mengabdi di perusahaan yang bersangkutan. Mereka adalah karyawan yang memiliki pengalaman lebih banyak, peran memegang berbagai jabatan di organisasinya dan memiliki latar belakang pendidikan lebih tinggi dibanding para karyawan yang dipimpinnya.biasanya tampak jelas bahwa para penyelia dipilih di antar karyawan-karyawan terbaik dan paling berpengalaman dalam suatu organisasi. 

PENGENDALIAN INTERN

Undang-undang di bidang keuangan Negara membawa implikasi perlunya system pengelolaan keuangan Negara yang lebih akuntabel dan transparan. Hal ini baru dapat dicapai jika seluruh tingkat pimpinan menyelenggarakan kegiatan pengendalian atas keseluruhan kegiatan di instansi masing-masing. Dengan demikian  maka penyelenggaraan kegiatan pada suatu instansi pemerintah, mulai dari perencanaan, pelaksanaan, pengawasan, sampai dengan pertanggung jawaban, harus dilaksanakan secara tertib, terkendali, serta efisien dan efektif. Untuk itu di butuhkan suatu system yang dapat memberi keyakinan memadai bahwa penyelenggaraan kegiatan pada suatu instansi pemerintah dapat mencapai tujuannya secara efisien dan efektif, melaporkan pengelolaan keuangan Negara secara andal, mengamankan asset Negara, mendorong ketaatan terhadap peraturan perundang-undangan. System ini dikenal sebagai Sistem Pengendalian Intern yang dalam penerapannya harus memperhatikan rasa keadilan dan kepatutan serta mempertimbangkan ukuran, kompleksitas, dan sifat dari tugas dan fungsi Instansi Pemerintah tersebut.

Sistem pengendalian intern dalam peraturan pemerintah ini dilandasi pada pemikiran bahwa sistem pengendalian intern melekat sepanjang kegiatan, dipengaruhi oleh sumber daya manusia, serta hanya memberikan keyakinan yang memadai, bukan keyakinan mutlak. Berdasarkan pemikiran tersebut , dikembangkan unsur sistem pengendalian intern yang berfungsi sebagai pedoman penyelenggaraan dan tolok ukur pengujian efektivitas penyelenggaraan sistem pengendakuan intern perlu mempertimbangkan aspek biaya-manfaat (cost and benefit), sumber daya manusia, kejelasan criteria pengukuran efektivitas, dan perkembangan teknologi informasi serta dilakukan secara komprehensif.

Unsur pengendalian intern dalam Peraturan Pemerintah ini mengacu pada unsur Sistem Pengendalian Intern yang telah dipraktikkan di lingkungan pemerintahan di berbagai Negara, yang meliputi : 

1. lingkungan pengendalian, pimpinan instansi pemerintah dan seluruh pegawai harus menciptakan dan memelihara lingkungan dalam keseluruhan organisasi yang menimbulkan perilaku positif dan mendukung terhadap pengendalian intern dan manajemen yang sehat. 
2. Penilaian resiko, pengendalian intern harus memberikan penilaian atas resiko yang dihadapi unit organisasi baik dari luar maupun dari dalam.
3. Kegiatan pengendalian, kegiatan pengendalian membantu memastikan bahwa arahan pimpinan instansi pemerintah dilaksanakan. Kegiatan pengendalian harus efisien dan efektif dalam pencapaian tujuan organisasi. 
4. Informasi dan komunikasi, informasi harus dicatat dan dilaporkan kepadapimpinan instansi pemerintah dan pihak lain yang ditentukan. Informasi disajikan dalam suatu bentuk dan sarana tertentu serta tepat waktu sehingga memungkinkan pimpinan instansi pemerintah melaksanakan pengendalian dan tanggung jawabnya.
5. Pemantauan, pemantauan harus dapat menilai kualitas kinerja dari waktu ke waktu dan memastikan bahwa rekomendasi hasil audit dan reviu lainnya dapat segera ditindaklanjuti.

Menurut Mulyadi (2008) sistem pengendalian intern meliputi struktur organisasi, metode dan ukuran-ukuran yang dikoordinasikan untuk menjaga kekayaan organisasi, mengecek ketelitian dan keandalam data akuntansi, mendorong efisiensi dan mendorong dipatuhinya kebijakan manajemen. Definisi system pengendalian intern tersebut menekankan tujuan yang hendak dicapai, dan bukan pada unsure-unsur yang membentuk system tersebut. Dengan demikian, pengertian pengendalian intern tersebut di atas berlaku baik dalam perusahaan yang mengolah informasinya secara manual, dengan mesin pembukuan maupun dengan computer.

Tujuan sistem pengendalian intern menurut Mulyadi (2008), yaitu:

1. Menjaga kekayaan organisasi 
2. Mengecek ketelitian dan keandalan data akuntansi 
3. Mendorong efisiensi 
4. Mendorong dipatuhinya kebijakan manajemen

System wewenang dan prosedur pencatatan yang memberikan perlindungan yang cukup terhadap kekayaan

Dalam organisasi, setiap transaksi hanya terjadi atas dasar otorisasi dari pejabat yang memiliki wewenang untuk menyetujui terjadinya transaksi tersebut. Oleh karena itu, dalam organisasi harus dibuat system yang mengatur pembagian wewenang untuk otorisasi atas terlaksananya setiap transaksi. Sebagai contoh, formulit merupakan media yang digunakan untuk merekam penggunaan wewenang untuk memberikan otorisasi terlaksananya dalam organisasi. Oleh karena itu, penggunaan formulir harus diawasi sedemikian rupa guna mengawasi pelaksanaan otorisasi. Di lain pihak, formulir merupakan dokumen yang dipakai sebagai daras untuk pencatatan transaksi dalam catatan akuntansi. Prosedur pencatatan yang baik akan menjamin data yang direkam dalam formulir dicatat dalam catatan akuntansi dengan tingkat ketelitian dan keadalannya (reliability) yang tinggi. Dengan demikian system otorisasi akan menjamin dihasilkanya dokumen pembukuan yang dapat dipercaya, sehingga akan menjadi masukan yang dapat dipercaya bagi proses akuntansi. Selanjutnya, prosedur pencatatan yang baik akan menghasilkan informasi yang teliti dan dapat dipercaya mengenai kekayaan, utang, pendapatan dan biaya suatu organisasi.

PENGENDALIAN ATAS PERSEDIAAN / INVENTORY

Pengendalian atas persediaan harus segera dimulai saat persediaan diterima. Laporan Penerimaan harus dilengkapi oleh departemen penerimaan perusahaan sebagai akuntabilitas awal atas persediaan. Untuk memastikan persediaan yang diterima adalah barang yang dipesan, laporan penerimaan harus sesuai dengan pesanan pembelian barang yang dikeluarkan perusahaan. Pesanan pembelian memberi wewenang atas pembelian suatu barang dari pemasok. Begitu pula, harga persediaan yang dipesan, seperti yang ditunjukkan  dalam pesanan pembelian, harus dibandingkan dengan harga yang ditagihkan pemasok ke perusahaan, seperti ditunjukkan dalam faktur pemasok. Setelaj laporan penerimaan,pesanan pembelian, dan faktur pemasok dicocokkan, perusahaan harus melaporkan persediaan dan utang usaha terkait di catatan akuntansi 

Pengendalian untuk melindungi persediaan meliputi mengembangkan dan menggunakan tindakan keamanan untuk mencegah kerusakan persediaan atau pencurian oleh pelanggan atau karyawan. Sebagi contoh, persediaan harus disimpan dalam sebuah gudang atau arealain dengan akses terbatas hanya pada karyawan yangtelah diberi kuasa. Saat berbelanja, Anda mungkin memperhatikan bagaimana toko ritel melindungi persediaan dari pencurian oleh pengunjung. Toko ritel kerap menggunakan alat, seperti cermin dua arah, kamera dan penjaga keamanan. Barang berharga kerap dipajang dalam lemari terkunci. Toko akaian ritel kerap menempatkan keping alarm produk plastik pada barang berharga seperti jaket kulit. Sensor di pintu keluar menimbulkan suara alarm jika keping belum dilepas oleh kasir.Pengendalian ini dirancang untuk mencegahpencurian oleh pengunjung toko. 

Menggunakan sistem persediaan perpetual untuk perusahaan dagang juga menghasilakan alat pengendalian yang efektif atas persediaan. Informasi mengenai jumlah setiap jenis barang selalu tersedia dalam buku besar pembantu persediaan. Di samoing itu,buku besar pembantu dapat menjadi alat bantu untuk menjaga kuantitas persediaan pada tingkat tertentu. Sering kali,membandingkan saldo tingkat persediaan maksimum dan minimum yang telah ditentukan sebelumnyamemungkinkan pemesanan kembali tepat pada waktunya dan mencegahpemesanan kembali dalam jumlah yang berlebihan. 

Untuk memastikan keakuratan jumlah persediaan yang dilaporkan dalam laporan keuangna,sebuah perusahaan dagang perlu melakukan penghitungan fisik persediaan (physical inventory), yaiut menghitung persediaan secara fisik. Pada sistem persediaan perpetual, hasil penghitungan fisik dibandingkan dengan catatan persediaam untuk menghitungjumlah persediaan yang hilang atau rusak. Jika persediaan yang hilang jumlahnya tidak normal, makan manajemen dapat menyelidiki lebih jauh dan melakukan tindakan perbaikan yang diperlukan. Mengetahui bahwapenghitungan fisik akan dilaksanakan juga membantu mencegah pencurian karyawan atau penyalahgunaan persediaan.

Biasanya Perusahaan melakukan pernghitungan fisik saat tingkat persediaan paling randah. Sebagai contoh, kebanyajan peritel melakukan penghitungan fisik pada akhir Januari atau awal Februari, yaitu setelah penjualan musim liburan akhir tahun dan sebelum memesan kembali persediaan untuk musim berikutnya.

PIUTANG - ACCOUNT RECEIVABLE -

Banyak perusahaan melakukan penjualan secar kredit agar dapat menjual leboih banyak barang atau jasa. Piutan gyang dihasilkan dari penjualan semacam itu biasanya diklasifikasikan sebagai piutang usaha atau wesel tagih (notes receivable).Istilah Piutang (receivable) mencakup seluruh uang yang diklaim terhadap entitas lain, termasuk perorangan, perusahaan, dan organisasi lain. piutang-piutang ini biasanya merupakan bagian yang signifikan dari total aset lancar.

Transaksi paling umum yang menghasilkan piutang adalah penjualan barang atau jasa kredit. Piutang dicatt sebagi debit pada akun Piutang Usaha(account receivable).Piutang semacam ini biasanya diharapkan dapat ditagih dalm waktu dekat, misalnya 30 atau 60 hari. Piutang ini digolongkan sebagai aset lancar di neraca.

Wesel tagih (notes receivable) adalah pernyataan jumlah utang pelanggan dalam bentuk tertulis yang formal. Selama diharapkan dapat ditagih dalam waktu setahun, wesel tagih biasanya digolongkan sebagai asset lancardi neraca.

Wesel Tagih sering kali digunakan untuk periode krdit lebih dari 60 hari. Sebagai contoh, sebuah diler perabotan mungkin saja meminta uang muka pada saat penjualan dan menerima satu atau serangkaian wesel tagih untuk pembayaran sisanya. Pengaturan semacam ini biasanya memnungkinkan pembayaran dilakukan secara bulanan. Sebagai contoh, jika Anda membeli perabotan secara kresit, ANda mungkin menandatangani surat formal. Dari sudut pandang Anda, surat tersebut adalah wesel bayar (notes payable), sementara dari sudut pandang kreditor, surat tersebut merupakan wesel tagih.

Wesel tagih dapat digunakak untuk melunasipiutang pelanggan. Wesel tagih dan piutang usaha yang dihasilkan dari transaksi penjualan kadang disebut Piutang dagang (trade receivables).

LAPORAN KEUANGAN (FINANCIAL STATEMENTS)

Laporan Akuntansi yang menyediakan informasi di sebut Laporan Keuangan (financial statements). Urutan laporan keuangan biasanya disiapkan dan karakteristik data yang di sajikan dalam setiap laporan adalah sebagai berikut:

1. Laporan Laba Rugi (Income Statements) 

    Ringkasan dari pendapatan dan beban untuk suatu periode waktu tertentu, seperti stu bulan atau satu tahun. Laporan Laba Rugi menyajikan pendapatan dan beban untuk suatu periode waktu tertentu berdasarkan Konsep Penandingan (matching concept), yang disebut juga konsep pengaitan atau pemadanan, antara pendapatan dan beban yang terkait. Konsep ini diterapkan dengan memadankan beban dan pendapatan yang dihasilkan dalam periode terjadinya bebean tersebut. Laporan Laba Rugi juga menyajikan selisih lebih pendapatan terhadap beban yang terjadi. Jika pendapatan lebih besar dari pada beban, selisihnya disebut Laba bersih (net incom atau net profit). jika beban melebihi pendapatan, selisihnya disebut rugi bersih (net loss). 

2. Laporan Ekuitas Pemilik (statements of owner's equity) 

    Ringkasan perubahan dalam ekuitas pemilik yang terjadi selama periode waktu tertentu, seperti satu bulan atau satu tahun. Laporan ekuitas pemilik menyajikan perubahan dalam ekuitas pemilik untuk suatu waktu tertentu. Lapotan ini dibuat setelah laporan laba rugi karena laba bersih atau rugi bersih periode harus dilaporkan di laporan ini. Begitu pulsa halnya, laporan ini disiapkan sebelum neraca, karena jumlah ekuitas pemilik pada akhir periode harus di laporkan di neraca. karena itu, laporan ekuitas pemilik sering dilihat sebagai penghubung antara laporan laba rugi dan neraca. 

3. Neraca (Balance Sheet)
    Dafta aset, kewajiban, dan ekuitas pemilik pada waktu tertentu, biasanya pada tanggal terakhir dari bulan atau tahun tertentu.

4. Laporan Arus Kas  (Statements of cash flow)

    Ringkasan dari penerimaan dan pembayaran kas untuk periode waktu tertentu , seperti satu bulan atau satu tahun. Laporan arus kas terdiri dari tiga bagian, yaitu : (1) aktivitas operasi, (2) aktivitas investasi, (3) aktivitas pendanaan. setiap aktivitas memiliki penjelasannya masing-masing, yaiut:

• Arus kas dari Aktivitas Operasi --- >  bagian ini melaporkan ringkasanpenerimaan dan pembayaran kasa dari aktivitas operasi. Arus kas bersih dari aktivitas operasi biasanya akan berbeda dari jumlah laba bersih dalam suatu periode. Perbedaan ini terjadi karena pendapatan dan beban belum dicatat padasaat yang sama dengan saat kas diterima dari pelanggan atau dibayarkan ke kreditor 
• Arus kas dari Aktivitas Investasi ---> bagian ini melaporkan transaksi kas untuk pembelian dan penjualan dari aset yang sifatnya permanen (bianya di sebut aset tetap), yang mencakup tanah, gedung, fasilitas pabrik, dan peraboan kantor.
• Arus kas dari Aktivitas Pendanaan --->  bagian ini melaporkan transaksi kas yang berhubungan dengan investasi kas oleh pemilik,peminjaman, dan penarikan kas oleh pemilik. 

PERANAN AKUNTANSI DALAM BISNIS

Apakah peranan akuntansi dalam bisnis? jawabannya yang paling sederhana adalah akuntansi memberikan informasi untuk digunakan oleh manajer dalam menjalankan operasi perusahaan. Akuntansi juga memberikan informasi untuk pihak-pihak lain yang berkepentingan dalam menilai kinerja dan kondisi ekonomi perusahaan. 

Secara umum, akuntansi (accounting) dapat diartikan sebagai sistem informasi yang menyediakan laporan untuk para pemangku kepentingan mengenai aktivitas ekonomi dan kondisiperusahaan. Seperti telah disebutkan sebelumnya, kita kan menitikberatkan pembahasan pada akuntansi dan perannanya dalam bisnis. 

Akuntansi menyediakan informasi bagi para pemangku kepentingan dalam perusahaan melalui proses sebagai berikut:

1. mengidentifikansi pemangku kepentingan
2. menolai kebutuhan pemangku kepentingan
3. merancang sistem informasi akuntasi untuk memenuhi kebutuhan pemangku kepentingan 
4. mencatat data ekonomi mengenai aktivitas dan peristiwa perusahaan
5. menyiapkan laporan akuntasi bagi para pemangku kepentingan

TENTANG MENTIMUN

MENTIMUN

Mentimun, timun, atau ketimun (Cucumis sativus L.; suku labu-labuan atau Cucurbitaceae) merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Buahnya biasanya dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya. Mentimun dapat ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan. Potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu melembabkan wajah serta banyak dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

Habitus mentimun berupa herba lemah melata atau setengah merambat dan merupakan tanaman semusim: setelah berbunga dan berbuah tanaman mati. Perbungaannya berumah satu (monoecious) dengan tipe bunga jantan dan bunga hermafrodit (banci). Bunga pertama yang dihasilkan, biasanya pada usia 4-5 minggu, adalah bunga jantan. Bunga-bunga selanjutnya adalah bunga banci apabila pertumbuhannya baik. Satu tumbuhan dapat menghasilkan 20 buah, namun dalam budidaya biasanya jumlah buah dibatasi untuk menghasilkan ukuran buah yang baik.

Buah berwarna hijau ketika muda dengan larik-larik putih kekuningan. Semakin buah masak warna luar buah berubah menjadi hijau pucat sampai putih. Bentuk buah memanjang seperti torpedo. Daging buahnya perkembangan dari bagian mesokarp, berwarna kuning pucat sampai jingga terang. Buah dipanen ketika masih setengah masak dan biji belum masak fisiologi. Buah yang masak biasanya mengering dan biji dipanen, warnanya hitam.

Manfaat Mentimun Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Ketimun merupakan jenis sayuran yang masuk ke dalam keluarga tanaman seperti labu  dan semangka (keluarga Cucurbitaceae). Kandungan air pada sayuran mentimun sama seperti yang ada pada manfaat semangka, yaitu sebagian besar terdiri dari (95 persen) air, yang berarti mengkonsumsi ketimun pada hari musim panas, dapat membantu tubuh tetap terhidrasi.

Di Indonesia sendiri, ketimun banyak dikonsumsi sebagai bahan makanan yang tidak melalui proses pemanasan (di makan mentah), seperti rujak atau lalapan. Banyak mengkonsumsi ketimun, dapat memberikan khasiat yang baik bagi tubuh. Inilah beberapa manfaat ketimun yang baik untuk tubuh kita.

Kandungan Gizi Dalam Ketimun

Ketimun terdiri dari 95% air dan secara alami rendah kalori, lemak, kolesterol dan sodium. Menurut USDA National Database Gizi, 1 cangkir irisan mentimun dengan kulitnya (sekitar 119 gram) mengandung :
    115 gram air
    16 kalori
    0,8 gram protein
    0,2 gram lemak
    2,9 gram karbohidrat (termasuk 0,9 gram serat dan 1,8 gram gula)
Di dalam secangkir ketimun ini, juga mencukupi kebutuhan harian zat seperti  11% dari vitamin K, 4% vitamin C, magnesium, kalium dan mangan dan 2% dari vitamin A, thiamin, riboflavin, B-6, folat, asam pantotenat, kalsium, zat besi, fosfor, seng dan tembaga.

Manfaat Ketimun Bagi Kesehatan

Manfaat ketimun bagi kesehatan sangat beragam, mengkonsumsi ketimun akan menambah asupan berbagai zat yang penting untuk tubuh. Berikut adalah ulasan berbagai manfaat mentimun untuk kesehatan tubuh manusia.

1. Melindungi Otak
Di dalam ketimun terdapat sejumlah zat yang bernama flavanol (fisetin), yang memiliki manfaat dalam peningkatan memori dan melindungi sel-sel saraf, dari penurunan fungsi otak yang berkaitan dengan usia. Pada penelitian yang dilakukan oleh tikus, senyawa fisetin ini memberikan perlindungan secara progresif terhadap gangguan Alzheimer.

2. Asupan Antioksidan
Ketimun memang kaya dengan beragam jenis antioksidan juga terdiRI dari :
    flavonoid
    quercetin
    apigenin
    luteolin
    kaempferol
    termasuk vitamin C dan beta karoten

Antioksidan dapat membantu melawan pertumbuhan gejala kanker dan menurunkan resiko penyakit kronis termasuk penyakit jantung.

3. Menjaga asupan air bagi tubuh

Ketimun mengandung 96% kadar air yang lebih baik dibanding air biasa. Memekan ketimun, dapat menghindarkan diri dari dehidrasi dan tentunya membantu menetralkan toksin dalam tubuh.

4. Menyehatkan Jantung

Kandungan dalam jus mentimun berupa kalium seperti pada manfaat pisang, juga magnesium dan serat yang sangat baik dikonsumsi bagi penderita darah tinggi atau pun rendah. Keseimbangan kalium di dalam maupun di luar sel-sel sangat penting bagi tubuh, untuk mengontrol keadaan tekanan darah dalam tubuh.

Sebagai elektrolit, kalium adalah ion yang memiliki muatan positif yang harus dipertahankan dalam konsentrasi tertentu (sekitar 30 kali lebih tinggi dalam daripada di luar sel) dalam rangka melaksanakan fungsinya. Hal ini meliputi interaksi zat terhadap sodium, untuk membantu transmisi impuls kontrol saraf, kontraksi otot, dan fungsi jantung.

5. Menjaga Berat Badan yang Sehat

Ketimun sangat rendah kalori, yang bekerja seperti manfaat apel untuk diet. Membuat camilan dengan mengisi satu cangkir mentimun, hanya mengandung 16 kalori. Serat larut dalam mentimun bertekstur seperti gel dalam usus, yang membantu untuk memperlambat pencernaan. Perut akan merasa kenyang lebih lama dan inilah yang merupakan salah satu alasan, mengapa makanan kaya serat dapat membantu mengontrol berat badan.

6. Baik untuk kesehatan gigi dan gusi

Mengunyah mentimun dapat merangsang kelenjar air liur untuk memproduksi lebih banyak dan dapat mengurangi zat asam pada rongga mulut serta bekteri yang tumbuh di dalamnya. Penyakit gusi lain seperti pyorrea secara efektif dapat diobati oleh ketimun.

7. Mendukung Pencernaan Yang Sehat
sponsored links

Pada mentimun terdapat 2 komposisi dasar yang paling kaya keberadaannya, dan paling diperlukan n untuk pencernaan yang sehat yaitu air dan serat. Kandungan serat dan air yang melimpah membersihkan usus dari racun. Kulit mentimun mengandung serat larut, yang membantu menambah kebutuhan buang air besar. Hal ini membantu makanan bergerak melalui saluran pencernaan yang lebih cepat untuk pencernaan sehat.

8. Menjaga Berat Badan yang Sehat

Ketimun sangat rendah kalori, namun mereka membuat camilan mengisi (satu cangkir irisan mentimun hanya mengandung 16 kalori) .8 serat larut dalam mentimun larut ke tekstur seperti gel dalam usus Anda, membantu untuk memperlambat pencernaan Anda. Ini akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan merupakan salah satu alasan mengapa makanan kaya serat dapat membantu dengan kontrol berat badan.

9. Membantu menyembuhkan gejala penyakit rematik dan asam urat

Vitamin A, B, Folat, Kalium, Magnesium dalam mentimun yang dicampur dengan jus wortel untuk mendapatkan manfaat wortel, mampu meredakan nyeri astritis dan kadar asam urat dalam tubuh.
Manfaat Ketimun Untuk Perawatan Kecantikan

Salah satu yang amat digemari wanita pada ketimun, yakni sangat baik untuk mengatasi masalah kecantikan. Berikut ini manfaat ketimun untuk kecantikan sebagai berikut :

10. Mengurangi lingkaran hitam pada mata

Manfaat ketimun pada kandungan zat silika pada timun dapat membantu peremajaan kulit sekitar mata. Cukup kompres saja dengan potongan ketimun pada mata.

11. Mengurangi bintik hitam

Parutan ketimun yang dibaluri ke daerah wajah dan leher, dipercaya mampu mengurangi bintik-bintik hitam akibat paparan matahari. Hal ini karena timun dapat digunakan sebagai tonik alami.

12. Mencegah kerutan pada kulit

Manfaat ketimun memberikan rasa kesegaran yang alami bagi kulit, karena sifatnya yang mengandung air sehingga baik untuk membersihkan wajah dan melembabkan kulit. Potongan timun cukup di tempelkan pada kulit secara rutin.

Sebagian besar makanan alami memang memberikan manfaat sejumlah nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti ketimun ini. Konsumsi setiap ragam jenis buah dan sayur untuk mencukupi setiap kebutuhan nutrisi tubuh.

Tauge - Kecambah untuk kaum lelaki

Manfaat Tauge bagi Kesuburan Pria, Tauge atau kecambah adalah merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia, karena banyak berbagai jenis makanan khas Indonesia seperti soto, lotek, ketoprak, dll selalu menyertakan tauge dalam setiap sajiannya. 

Salah satu manfaat tauge yaitu berkaitan dengan hormon testosteron. Namun, sebetulnya tauge memiliki banyak manfaat terkait dengan kesehatan. Seperti untuk kesehatan kulit, sumber vitamin B, C, dan E, membantu lancarnya pencernaan, meredakan perut kembung, dan lainnya. Kali ini, kita coba mengulas tentang manfaat tauge untuk perkembangan hormon testosteron.

Menurut dr Boyke Dian Nugraha, ginekolog dan konsultan seks, tauge memang berkhasiat bagi kesuburan. “Sebab, toge mengandung antioksidan dan vitamin E”

Selama ini, banyak orang mengkonsumsi vitamin E sebagai makanan tambahan alias suplemen untuk mencegah penuaan dini dan menjaga kesehatan dan kelenturan kulit.

Khasiat toge sebetulnya lebih ditujukan untuk kaum pria. Karena, selain menyuburkan, toge juga dapat mendongkrak vitalitas dan kejantanan pria.

Namun, menurut Ichramsjah A. Rachman, spesialis kebidanan & penyakit kandungan Fakultas Kedokteran UI, memakan toge begitu saja belum tentu bisa bikin subur.

Dia bercerita, pernah punya seorang pasien yang sudah belasan tahun tidak memperoleh keturunan. “Karena ada temannya menganjurkan untuk mengkonsumsi toge, dia pun melakukannya, tapi tetap saja tidak ampuh,” kisahnya.

Kaitan Tauge dan Testosteron

Testosteron adalah salah satu hormon yang terdapat dalam tubuh manusia dan hormon ini cenderung identik dengan kelaki-lakian, walaupun wanita pun membutuhkan hormon ini walau tidak sebanyak pria.

Hormon ini memang lebih dikenal sebagai hormon seks pria, sehingga ketika mendengar kata “testosteron”, banyak orang akan berfikir tentang seks dan kejantanan.

Manfaat Tauge Untuk Hormon Testosteron

Hormon testosteron dalam tubuh tidak melulu untuk masalah “keperkasaan” pria, namun, juga sangat berkaitan dan berperan penting untuk membantu peningkatan massa otot, terutama bagi mereka yang melakukan kegiatan fitnes dan bodybuilding.

Jika kebutuhan kadar hormon testosteron dalam tubuh tercukupi, maka mendapatkan massa otot akan lebih mudah. Dengan testosteron yang terdapat di tubuh kita, maka tubuh kita bisa meningkatkan proses biosintesa protein, dan mempercepat proses recovery otot.

Pada saat menjalani latihan beban, ada kalanya otot-otot anda mengalami kerusakan atau cidera. Berkat hormon yang satu ini, waktu pemulihan atau recovery otot itu akan menjadi lebih cepat.

Testosteron merupakan hormon didalam tubuh, bukan kandungan yang terdapat dalam makanan. Lalu, apakah tauge mengandung testosteron? Tentu saja tidak. Testosteron hanya diproduksi oleh tubuh melalui mekanisme yang terjadi.

So, kaitan antara tauge dan perkembangan hormon testosteron yaitu :

Dikarenakan testosteron merupakan hormon hasil dari mekanisme yang terjadi dalam tubuh, maka ada beberapa cara yang dilakukan untuk merangsang produksi testosteron tersebut, dalah satunya adalah konsumsi tauge. Kandungan toge yang berupa vitamin B, C, dan vitamin E, ternyata mampu merangsang produksi testosteron dalam tubuh menjadi lebih efektif.

Kandungan Gizi Tauge (per 100 gram)

Nama Bahan Makanan : Tauge Kacang Hijau

Nama Lain / Alternatif : Toge Kacang Ijo / Kecambah Kacang Hijau

Banyaknya Tauge Kacang Hijau yang diteliti (Food Weight) = 100 gr

Bagian Tauge Kacang Hijau yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %

Jumlah Kandungan Energi Tauge Kacang Hijau = 23 kkal

Jumlah Kandungan Protein Tauge Kacang Hijau = 2,9 gr

Jumlah Kandungan Lemak Tauge Kacang Hijau = 0,2 gr

Jumlah Kandungan Karbohidrat Tauge Kacang Hijau = 4,1 gr

Jumlah Kandungan Kalsium Tauge Kacang Hijau = 29 mg

Jumlah Kandungan Fosfor Tauge Kacang Hijau = 69 mg

Jumlah Kandungan Zat Besi Tauge Kacang Hijau = 1 mg

Jumlah Kandungan Vitamin A Tauge Kacang Hijau = 10 IU

Jumlah Kandungan Vitamin B1 Tauge Kacang Hijau = 0,07 mg

Jumlah Kandungan Vitamin C Tauge Kacang Hijau = 15 mg

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Manfaat Toge bagi Kesehatan

Banyak sekali manfaat yang kita peroleh dari tumbuhan yang sangat kecil ini, diantaranya adalah:

1. Mencegah Kanker

Proses menjadi taoge telah menguraikan 90 persen rantai olisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa tersebut mudah sekali diserap tubuh, tanpa menghasilkan gas. Karena mengandung banyak serat dan air, taoge membantu pengurasan kotoran dalam usus besar. Hal ini menjadi kekuatan ganda taoge dalam memerangi kanker. Dengan mendorong kotoran segera meinggalkan usus besar, sehingga tidak ada lagi zat-zat racun dalam kotoran yang dapat diserap tubuh. Dan ini akan mencegah menumpuknya zat racun yang dapat merangsang berseminya benih kanker.

2. Mencegah Serangan Jantung dan Stroke

Para penyandang resiko stroke dan serangan jantung yang banyak disebabkan karena kadar lemak darah melambung, dianjurkan untuk lebih banyak makan taoge. Hal ini disebabkan, saponin dalam taoge akan mengahancurkan lemak jahat LDL tanpa megganggu kandungan lemak yang baik HDL. Dan saponin yang besar dapat diperoleh dalam taoge alfafa ketika proses biji-bijian menjadi kecambah, yang secara umum kadar saponinnya naik 450 persen.

3. Mencegah Osteoporosis

Estrogen alami yang terdapat dalam taoge dapat berfungsi sama dengan estrogen sintetis, tetapi keunggulannya estrogen alami tak memiliki efek samping. Sehingga estrogen dalam taoge secara nyata dapat meningkatkan kepadatan tulang, susunan tulang dan mencegah keroposnya tulang.

4. Membangkitkan Sistem Kekebalan Tubuh

Saponin taoge juga dapat membangkitkan sistem kekebalan tubuh, yaitu dengan cara meningkatkan aktivitas sel pembuluh alami (natural killer cell), khususnya sel T-limfosit dan interferon. Selain sarat DNA, taoge kaya akan zat antioksidan yang membentengi tubuh dari radikal bebas perusak sel DNA.

5. Manfaat Tauge yang Lainnya

Karena bersifat alkali (basa), maka taoge sangat baik untuk menjaga keasaman lambung dan memperlancar pencernaan. Taoge juga baik untuk kecantikan, yaitu membantu meremajakan dan menghaluskan kulit, menghilangkan flek-flek hitam pada wajah, menyembuhkan jerawat, menyuburkan rambut dan juga melangsikan tubuh. Karena mengandung Vitamin E, taoge juga dapat membantu meningkatkan kesuburan. Bagi wanita yang rajin makan taoge, akan membantu terhindar dari kanker payudara, gangguan menjelang menstruasi, pramenopause dan gangguan akibat menopause.